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中国式的土豆泥——雪菜土豆泥

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驴友网官网 发表于 2012-2-7 14:17:37 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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雪菜炒土豆泥

喜欢吃土豆,更爱土豆泥,试了中餐这样的土豆泥做法,有点小小惊喜。

其实~~土豆泥怎么做都很好吃。

原料:土豆2个(小型),腌雪菜100克,肉末25克

配料:蒜瓣2个,香油1茶匙

调料:糖1茶匙

步骤:
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1,土豆煮软后,去皮按压成土豆泥
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2,蒜切成蒜粒,肉末用生抽酱油、料酒腌15分钟;腌雪菜却碎
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3,锅中倒入一些油,油温后倒入蒜粒炒香,再放入肉末炒散。
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4,加入雪菜翻炒几下后,加糖调味。
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5,倒入土豆泥后,再加入少许油,翻炒均匀即可,出锅前淋入香油。

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