衷心祝福你 发表于 2013-4-28 15:28:19

搜罗厦门最具口碑的街头小吃

    老厦门的味道,最让人怀念的味道,Q弹的土笋冻、味道新奇独特的血蛤和最爱最爱最爱的小章鱼!尤其是半熟的章鱼脑,一咬满嘴胶质的感觉

    西门土笋冻
    地址:思明区斗西路33号(近中山公园西门) 厦门中山公园西门土笋冻一定要去吃,门土笋冻都被我从小巷子里找出来了。味道真是独特,据说主料是一种沙虫,花生酱芥末姜蒜混合的佐料真是令人销魂,章鱼和海蜇皮也好好吃!
    厦门土著海鲜
    小彼德渔村很出名的土著海鲜,厦门的老渔民开的。便宜实惠,关键是海鲜做法都是独特的厦门味,很纯朴的厦门地方特色海鲜。多家媒体报导过小彼德渔村所谓“裸烹“的海鲜做法,各种各样的闽台小吃,想吃海鲜特色闽台小吃不错的地方。这家餐厅推出了拿手招牌菜:厦门特色香辣炒蟹,姜母鸭,跳跳鱼豆腐汤,闽台小吃官财板(升官发财) ,鲨鱼冻,药膳土龙汤,椒盐虾菇,酱油水。
    鼓浪屿店:内厝沃路356号,(上岛后经海底世界过龙山洞向右100米上坡)电话: 0592-2236817价格:人均70元

    吴再添的烧肉粽
    特点在于一个“烧”字,也就是非趁热吃不可。加料烧肉粽里有板栗、红烧肉、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等,肉粽的米是糯米,事先炒过了,包好后的粽子要等开水煮沸时才下锅烧,煮好后拨开棕衣,香气扑鼻,粽子色泽红黄闪亮,味道香甜,油润不腻。
    吴再添的烧肉粽不错。
    吴再添油葱粿
    闽南话也叫碗仔粿。油葱粿的做法是:将大米磨成米浆;再将肉丝、孛荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、葱白、五香粉、盐调制成馅料;和碗中的米浆一起旺火蒸煮而成。吃时要切开,拌上甜辣酱,上面再撒上萝卜酸、芫荽、蒜蓉等等配料,吃起来很柔韧清香。
    海蛎煎
    海蛎煎选用的是黑耳白肚,个头小小的海蛎珠,味道很是鲜美。拌和青蒜、韭菜、地瓜粉,摊入油锅,两面煎透。讲究一点,还要在入锅后,再摊上打散的蛋液,一道煎熟。起锅时,撒点胡椒,放点儿香菜,吃时再蘸上芥辣、辣酱,好吃的简直连舌头都会一起吞下去。
    鼓浪屿岛上的鱼丸汤
    鱼丸汤是10元,包心鱼丸。鱼丸皮和鱼林港的现做鱼丸水平差不多,吃不出面粉的感觉,口感小Q,就是太薄了不过瘾。其实更喜欢馅的味道,鲜中可以品出些甜味,肉松松的。

    茶语时光招牌咖喱蟹,古追招牌奶茶,姜母鸭,封肉
    茶语时光的招牌咖喱蟹相当的出名海鲜大餐。有几样招牌:传说中的古追招牌咖喱蟹,做法独特,咖喱汁浇上米饭,味道超赞海鲜与咖喱的绝配。古追招牌奶茶,被法国知名魔术师誉为中国最好的奶茶。厦门地道的伴手礼姜母鸭,封肉。
    鼓浪屿岛上有很多家分店, 龙头路麦当劳对面有一家,菜市场旁边也有一家,龙头路112号,就是菜市场旁边,旁边就是八婆婆,很容易找,总店难找在内厝澳路356号,过龙山洞向右。店主Yager是国内知名的广告人&设计师,有人说:这家店卖的是时光和人气。推荐:古追招牌咖喱蟹,古追奶茶,古追花草茶,古追姜母鸭,封肉。古追是茶语时光院子里的会笑的一只八哥,很搞笑有气场。

    黄胜记的猪肉铺、猪肉丝、牛肉柳(地址:龙头路95号)
    老板真的是会做生意,给人试吃都是一大把一大把的,直接让人吃饱的说。所谓吃人的嘴短,吃了人家那么多肉,你还好意思不掏腰包。

    张三疯奶茶:听说娜雅是同一个老板开的,奶茶真的不如炒作的好,个人认为古追奶茶味道更胜一筹。
    赵小姐的馅饼,和茶语时光一样有几家分店,很小资很文艺的样子。上岛的很像都会带上一盒。

昆仑山脉 发表于 2013-5-1 20:19:48

比较喜欢这里做的海鲜的味道了,
海鲜还是肥肥的时候比较的好吃了

丽人楚君 发表于 2013-5-2 14:36:07

环境很不错的,很有情调,挺适合小资们。

扼守的回忆 发表于 2013-5-2 15:56:04

旅游去的,为了吃到正宗的厦门海鲜,在网上搜到了这家叫小彼德渔村的海鲜餐厅

闻人小凤 发表于 2013-5-2 17:35:32

说实话,我长这么大还没有去厦门玩过。

艾的承诺 发表于 2013-5-2 17:54:03

听说厦门是一个很不错的地方儿,就是还没去过的。
页: [1]
查看完整版本: 搜罗厦门最具口碑的街头小吃