这碗凝聚了漓江精华的鹅卵石鱼汤粉，全桂林城独此一家！
生活在桂林这座城市，不仅好山好水美景看不完，还有众多美食吃不完，慵懒的慢节奏让人真想感叹一句好幸福！今天要给大家介绍的这家店，汤粉以禾花鱼提鲜，用鹅卵石作碗，仿佛吸收了漓江山水精华http://imgqn.koudaitong.com/upload_files/2015/07/13/FlLrCSEefcSRng-F7wx9jziybvVA.jpg!730x0.jpg说的就是尙水街后门的这家漓江老人鱼汤粉啦，资深吃货们应该都知道了，他家虾扯蛋鱼汤粉是招牌，门口一个蛋两个虾：真正的勇士敢于直面扯蛋的人生！改编自鲁迅，有点意思。http://imgqn.koudaitong.com/upload_files/2015/07/13/FjXaSUOWFQ2e1nLCYrPX2jLIabHk.jpg!730x0.jpg人生什么的先不说，让我们先来直面这一碗“扯蛋”的汤粉吧！ 【虾扯蛋鱼汤粉】15元/锅http://imgqn.koudaitong.com/upload_files/2015/07/13/FlwplGeSsaAMGwUjkpzzF0f3Z7LZ.jpg!730x0.jpg食物讲究色香味俱全，这碗鱼汤粉从端上来这一刻起就吊起了我的食欲，简单的餐具但是却有一种让人回归自然的感觉。用鹅卵石做碗还是头一次见，磨得光滑的鹅卵石碗就像一个工艺品，好特别！配备的木质大汤勺也是让我吃了一惊，喝起汤来一定爽！http://imgqn.koudaitong.com/upload_files/2015/07/13/FuAKdW1nDnThMz4GT_wh5F2qF19V.jpg!730x0.jpg这一碗实在太有内容了！一条禾花鱼，两只虾，三个鹌鹑蛋，有鱼有虾有蛋，真是漓江风情一锅端，怪不得叫虾扯蛋鱼汤粉~汤的味道特别鲜，红薯粉很入味，很有韧劲，跟以前吃到的很不一样，店主说他家的红薯粉都是从灌阳运过来的，灌阳红薯粉多有名大家都知道啦！禾花鱼来自全州，非常非常鲜嫩，先是煎得半熟再放入汤中煮至全熟，鱼肉真的很细嫩，虽然刺有点多，但是在此美味面前我还是耐着性子一点一点的把鱼刺挑着吃完了，鱼的鲜甜味道很是让人回味。http://imgqn.koudaitong.com/upload_files/2015/07/13/FpxYvNpkyeI1brQB1P5VfiJYDPl7.jpg!730x0.jpg重点是他家的汤，真的特别特别鲜甜，喝完以后嘴巴不干不燥。店主说他家的汤底都是用大骨熬制，连味精都不放，纯天然无添加，而且煮粉的过程中加入了煎得半熟的禾花鱼一起煮，还有虾和西红柿，鱼和虾的鲜味都融入到大骨汤中，再加上西红柿的提味，所以口感更是鲜甜！【 鹅卵石碗 】世界上独一无二的碗
http://imgqn.koudaitong.com/upload_files/2015/07/13/Fj4Mf_9B_-AC2L2095b6cEwln6Vd.jpg!730x0.jpg这个鹅卵石碗真是工艺品级别的，全世界没有两个相同的鹅卵石，所以这个碗也是独一无二的。他家的碗都是拜托一个住在漓江边的老人家做的，老人家原本是刻石碑的，接到委托后就下江去寻找合适的鹅卵石，捡回来之后再打磨成碗，做一个碗要耗费两到三天的时间，所以这一个碗也是老人家付出了很多精力才打造而成。但是现在老人家的这项手艺无人继承，我们现在用的这鹅卵石碗以后可能也没人会做了http://koudaitong.com/v2/static/vendor/ueditor/dist/dialogs/emotion/images/face/i_f_09.gif捧着这个碗吃粉的我，想到这里感觉这碗粉吃得好沉重。。。
【 桃花掌 】35元/份（400克，15个左右）
http://imgqn.koudaitong.com/upload_files/2015/07/13/FrxauvPbvQGDvyZuBxsywrT-fQC9.jpg!730x0.jpg吃饭最重要还是开心，抛开沉重的话题来说说他家的鸭掌吧，鸭掌卤的很入味，麻辣适中，越啃越有味道！感觉他家东西好好玩，这个鸭掌的名字也是很有意思，店主说吃了他家鸭掌会走桃花运哦~宅在家追剧的时候来几个再好不过~ 【 勾魂爪 】39元/份（400克，12个左右）http://imgqn.koudaitong.com/upload_files/2015/07/13/FuC9zQXJEPhLiIOC9O019_0_zJHx.jpg!730x0.jpg勾魂爪，叫这个名字是因为只要一啃这个凤爪魂就会被勾走你信么哈哈~凤爪肉很厚，个头很大一个，很进味，口感脆脆的 【 颜如玉 】28元/份（400克）http://imgqn.koudaitong.com/upload_files/2015/07/13/Fo-yZJtT6E0MbyqAfMx0xjYHyMwJ.jpg!730x0.jpg名字好文艺，其实是鸡皮卤成，店主说卤鸡皮富含胶原蛋白，能使皮肤光泽有弹性，口中卤鸡皮，脸上颜如玉，故而名颜如玉是也。鸡皮口感脆脆的，带着一点韧劲，越嚼越有味道。 【 卤味还有打包外卖服务哦 】http://imgqn.koudaitong.com/upload_files/2015/07/13/FqqT78mihz6kj76f6kY3xSpfMfc1.jpg!730x0.jpg他家卤味还有外卖服务哦，看电影追剧的最佳伴侣！一个电话就送到家啦！http://imgqn.koudaitong.com/upload_files/2015/07/13/FmwOIstpqxeeVq15cduRNIdXpGFb.jpg!730x0.jpg 【 桂花姜汁凉粉 】3元/份http://imgqn.koudaitong.com/upload_files/2015/07/13/FnF3EIa9d_rP-UTC8qy5GSfVf2Pw.jpg!730x0.jpg凉粉一般加的是薄荷和米醋比较多，加姜糖水倒是蛮少见的，小曦不是很能接受姜的辣味，但是同行的小伙伴倒是觉得还不错。他家的凉粉制作技术还是去大圩学的哦，凉粉口感软滑，清凉爽口，不是粉冲的那种硬硬的凉粉块。
【 店铺布置得很是雅致 】
http://imgqn.koudaitong.com/upload_files/2015/07/13/FqQGSZrBDkKXUzxtCdXqAkuyMXyz.jpg!730x0.jpg
位置不是特别显眼，店铺有点小，来光顾的很多都是老食客了。店里有空调开放的哦~http://imgqn.koudaitong.com/upload_files/2015/07/13/Fr3R0xtPn-qjUb65TtdW2uRfJzOF.jpg!730x0.jpg小小的店铺布置得很是雅致，简单而不失韵味，温馨可人~http://imgqn.koudaitong.com/upload_files/2015/07/13/FuosE5uksmMoCxLGrj3jAJe75gMJ.jpg!730x0.jpg外面的露天座位也是很凉爽，坐在树荫底下吃着这碗鱼汤粉，石碗与木勺，蝉鸣和微风，让这个夏天好惬意~地址：漓滨路1-5号（正阳步行街与漓滨路交叉口向东40米尚水美食街后巷香辣蟹对面）
电话：15307731646
具体位置↓↓↓http://imgqn.koudaitong.com/upload_files/2015/07/13/Fl9AHJ67C9l54dvI3LjTE2icSfjs.jpg!730x0.jpg
更多漓江老人美食发现请戳下方二维码↓↓↓http://imgqn.koudaitong.com/upload_files/2015/06/16/Fo_UQy281WHkO9CBmvfQC4eQZ67l.jpg!730x0.jpghttp://imgqn.koudaitong.com/upload_files/2015/07/13/Fu8g3bcP1NYFYUfiTComlbsh_YDt.jpg!730x0.jpg
闲来没事做不防来扯蛋漓江老人特意在旁边做了一版“扯蛋墙”一来是让顾客等餐时候不无聊二来是让顾客回忆一下当年好笑扯蛋的事三来是让顾客开开心心的吃虾扯蛋http://imgqn.koudaitong.com/upload_files/2015/07/13/FmI0y_8shN4Drwrzpnzzgq9T5fYr.jpg!730x0.jpg你看，一个10岁小把爷都在瞎扯淡了http://koudaitong.com/v2/static/vendor/ueditor/dist/dialogs/emotion/images/qq/45.gifhttp://koudaitong.com/v2/static/vendor/ueditor/dist/dialogs/emotion/images/qq/45.gif真所谓长江后浪推前浪，前浪拍死在肚脐眼上，后生可谓啊~http://imgqn.koudaitong.com/upload_files/2015/07/11/FkNbfjb_d6TkiGz-AlebM5DeMuUb.jpg!730x0.jpghttp://imgqn.koudaitong.com/upload_files/2015/07/11/Fie8dctqAwx7LCxMYOIYvWdxQN76.jpg!730x0.jpg
页:
[1]