驴友网官网 发表于 2012-9-3 11:26:57

【推荐】去香港维多利亚港吃船坞餐厅

  夜宵  “顺记”是铜锣湾避风塘十年来第一家船坞酒家,顾客们都是自行乘船到这里用餐。"
  坐在船上用餐  “顺记”是由八条相连的小船组成的,每条船上都有一间临时厕所,其中都配备着抽水马桶和窗帘。"
  大厨  厨师梁先生表示能回到避风塘,复兴这里的区域文化,他很高兴。"
  无需谦虚,这里的食品棒极了  “顺记”有正宗的避风塘美食。豆豉酱炒蛤蜊、脆皮猪肚都是这里的特色菜,配上啤酒味道棒极了。"
  绝对新鲜的美食  由于船坞上没有冰箱,所以您能尝到餐厅当天购买,绝对新鲜的水产品。"
  特级辣椒蟹  在香港,许多餐厅都以“避风塘辣椒蟹”为店里的招牌菜,味道是还不错。然而,最正宗的辣椒蟹当然还是出自于维多利亚港,“顺记”正宗的辣椒蟹加入了黑豆酱,味道有过之而无不及。"
  体味历史  要说在单调的空调房里吃着同样的食物,还不如到“顺记”一边品尝美味,一边体味生活。除此以外,餐后顾客重返铜锣湾还能在维多利亚公园里悠闲的散散步、消消食。 "
  图集详情:
  吹着微风的维多利亚港停泊着数量众多的船只,他们像睡在摇床中的婴儿一般,静静的浮动在这片海湾上。这里曾作为渔民躲避台风的避风港。这里随着人口的不断增长,逐渐发展着自己的区域文化。从20世纪60到80年代,随着文化娱乐产业的发展,这里成为了香港的夜生活中心,向民众提供着包括餐饮等众多休闲娱乐项目。然而,随之而来的环境污染和火灾隐患,使这些长期生活在海上的居民不得不搬离了这里。到90年代,政府明令禁止了这片区域的任何商业活动,而后船坞酒家的大厨们也被市里的餐厅纷纷挖走,从此维多利亚港繁荣的夜市一去不返。经过了数十年的漫长等待,去年开业的这家“顺记”餐厅,经过了多年的争取终于取得了工商部门的经营许可,成为了这里唯一一间船坞餐厅,它的开业正不断推动着当地文化产业的觉醒和复兴。

页: [1]
查看完整版本: 【推荐】去香港维多利亚港吃船坞餐厅